作为餐饮行业的俊彦，全聚德一直致力于传统美食的立异与传承。为了逐渐进步餐饮服务质量并丰厚顾客的味蕾体会，全聚德西客站店近期组织了一次新菜品专项训练。本次训练不只是对传统技艺的传承，更是一次决心立异的测验，旨在经过精深的厨艺和对食材的共同了解，呈现出更多令人冷艳的甘旨。

  训练当天，全聚德西客站店总经理张英华亲临现场辅导，表现了全聚德对进步服务质量和菜品水准的注重。此次训练由厨师长李江主讲，他经过理论解说与实操演示相结合，具体的介绍了新菜品的制造流程与工艺与共同风味。训练过程中，厨师们热心参与互动，积极发问沟通，特别是在传统技艺与立异理念的平衡问题上展开了火热的评论。这样的沟通不只深化了厨师们对菜品制造的了解，也激发了创造创意，为新菜品的推出注入了更多的立异元素。

  此次推出的新菜品各具匠心，充沛展现了全聚德在传统与立异之间找到的美妙平衡。鲍鱼红烧肉的制造精美考究，选用上等食材，红烧肉进口即化，鲍鱼则呈现出十足的嚼劲，美妙结合肥而不腻的红烧肉与鲜美的鲍鱼，带来两层享用。香辣牛蛙的滋味共同，牛蛙肉质新鲜，在红亮的汤汁中若有若无，干辣椒与花椒的辣味敏捷占有舌尖，每一口都充满了的引诱。金汤贡椒鱼片，汤汁浓郁鲜香，鱼片滑嫩，花椒的麻香在其间美妙融入，带给门客一场美妙的味觉之旅。而剁椒贡菜土鸭蛋则将多种食材的风味美妙结合，贡菜的脆嫩、剁椒的鲜辣与土鸭蛋的香气交错在一起，口感层次丰厚，令人沉醉。

  本次训练不只是全聚德西客站店厨师团队技艺传承的一个环节，更是迈向立异、寻求超卓的起点。经过此次训练，厨师们不只把握了新菜品的制造精华，还逐渐进步了烹饪技艺，为全聚德未来的开展奠定了坚实的根底。全聚德西客站店将持续秉承“立异与传统并行”的理念，不断的进步菜质量量与服务水平，尽力为广阔顾客带来更多美食惊喜，敞开新的味觉华章。回来搜狐，检查更加多