：海底捞以 1367 家门店位居榜首，远超另外的品牌，显示出其在火锅市场的强大统治力。

  门店数量分布：前 5 名品牌的门店数量都超过了 600 家，分别是海底捞、王婆大虾、呷哺呷哺、围辣小火锅和小龙坎火锅，这一些品牌在全国范围内具有较高的知名度和市场占有率。

  总部所在地：这一些品牌的总部大多分布在在成都、重庆、北京、杭州和洛阳等城市。其中，成都有 5 个品牌（海底捞、小龙坎火锅、广顺兴、谭鸭血老火锅、味之绝），重庆有 3 个品牌（围辣小火锅、德庄火锅、楠火锅），北京有 2 个品牌（呷哺呷哺、虾吃虾涮・虾火锅），显示出这些城市在火锅行业的重要地位。

  客单价范围：客单价从 24 元（围辣小火锅）到 117 元（七欣天）不等，反映了不一样的品牌的市场定位和花钱的那群人。

  高客单价品牌：七欣天以 117 元的客单价位居最高，主要面向中高端消费群体；而围辣小火锅以 24 元的低客单价吸引了对价格敏感的消费者。

  老牌品牌：海底捞（1994 年）、德庄火锅（1995 年）、洞氮胡记羊肉馆（1999 年）等品牌创立时间较早，具有较长的市场运营历史和品牌积累。

  新兴品牌：围辣小火锅（2015 年）、李想大虾火锅（2016 年）等品牌创立时间较晚，但也能在极短的时间内取得较高的门店数量，显示出其在市场拓展方面的能力。

  特色火锅类型：这一些品牌涵盖了多种火锅类型，如传统川味火锅（德庄火锅、谭鸭血老火锅）、虾火锅（虾吃虾涮・虾火锅、王婆大虾）、小火锅（围辣小火锅、呷哺呷哺）等，满足了不同消费者的口味需求。

  总体来看，中国火锅门店数量前 20 强的品牌在门店数量、客单价、总部所在地和创立时间等方面存在比较大差异，反映了火锅市场的多样性和竞争激烈程度。

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