江浙菜，这一深受广大食客喜爱的中国菜系，既是地方特色的体现，也是文化传承的结果。作为中国八大菜系之一，江浙菜以其清、香、脆、嫩、爽、鲜的特点，赢得了无数美食爱好者的青睐。2024年，随着健康饮食趋势的崛起，江浙菜在消费的人心中的地位愈发凸显。据iiMediaResearch（艾媒咨询）多个方面数据显示，江浙菜在预制菜的菜系偏好中，稳居第二，具有22.7%的占比。

  近日，iiMediaResearch发布了《2024年中国江浙菜连锁品牌10强榜单》，绿茶餐厅凭借着94.87的金榜指数，丝毫没有悬念地位列第一。作为行业的领军品牌，绿茶餐厅肩负着传承中国本土文化和饮食智慧的使命。它将传统民间美食与现代西式餐饮的烹饪方法结合，为广大购买的人提供经典而又独特的用餐选择。

  绿茶餐厅的装修设计更是令人惊艳，龙井船宴、春风秋月和水墨江南等主题餐厅浑然天成，每一个细节都充满了传统美学的影子。顾客在这里不仅能享受到美味的佳肴，更能体验到视觉与味觉的双重享受，宛如置身一个别具一格的艺术空间。

  紧随其后的是外婆家，凭借着81.63的金榜指数，荣膺第二名。外婆家隶属于外婆家餐饮集团有限公司，旗下有多个知名品牌如“穿越外婆家”“金牌外婆家”，承载了对时尚、品味与健康理念的追求。起源于杭州的外婆家，现如今已遍布全国60余个城市，拥有超过200家直营门店及8000多名员工。

  外婆家的菜品丰富，更是地道江浙风味的典范。招牌菜如外婆红烧肉、茶香鸡等，无不体现着严格的选材标准与精致的烹饪技术，口感鲜美。独特的温馨复古家装设计风格，使得每一位消费的人都能在这里感受到家的氛围，产生亲切的归属感。在品牌发展历史中，“外婆家”还曾被授予浙江省著名商标、著名商号等荣誉。

  排在第三名的南京大牌档创立于1994年，(原名“南京大排档”)，是南京地区较早以地方风味菜肴为主的餐饮企业。南京大牌档以其丰富的餐饮文化和民俗特色，成功地为顾客提供了数百种精细的民间菜点和居家小食，成为了了解南京传统美食的重要窗口。深厚的文化渊源让这个品牌在传承与创新中找到了自己的定位，成为南京餐饮的标杆。

  后疫情时代，消费者更看重饮食的健康和多样性，而江浙菜凭借其清淡可口、健康营养的优势，正好迎合了这一需求。无论是绿茶的高档选择，还是外婆家的温情体验，抑或是南京大牌档带来的地道风味，都让江浙菜的魅力得以充分展现。

  2024年，江浙菜将迎来更加辉煌的发展。伴随着消费升级和饮食上的习惯的变化，江浙菜未来的市场潜力不可以小看。相信在接下来的日子里，更多的消费者将会成为这一美食文化的传播者，让江浙菜的精髓在全国各地扎根发芽。返回搜狐，查看更加多